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餐飲設(shè)計文章

2024-08-01

水果奶茶店品牌形象設(shè)計意義！: 在當(dāng)今社會競爭激烈的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，品牌形象進(jìn)行設(shè)計對于一個企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。水果奶茶店作為一種新興的飲品消費行為方式，其品牌企業(yè)形象設(shè)計更是一個具有非常重要意義。下面從市場競爭、品牌認(rèn)知、消費者情感等多個角度，探討水果奶茶店品牌形象設(shè)計的意義。

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2024-07-31

餐廳設(shè)計之大廳設(shè)計要點: 1、餐廳設(shè)計中通道要具有方向性。通常會以餐廳門口為起始點，將通道方向?qū)γ娴膲ι嫌眯涯康谋诋嫽蚱渌b飾為引導(dǎo)，也可以用天花的走向為引導(dǎo)。 2、餐廳設(shè)計中大廳的布局要合理分區(qū) 大廳設(shè)計多少餐臺容量，不僅要看顧客需求，還要考慮大臺和小臺的配比。要將大臺區(qū)域和小臺區(qū)域加以隔離，因為大臺顧客多，通常較吵鬧，小臺人少，需要安靜。而且大臺和小臺要相對整齊劃一，不能大臺插小臺，讓顧客覺得服務(wù)無序。其次要注意每一個小分區(qū)里服務(wù)區(qū)域的設(shè)置，不能讓服務(wù)員跨過這個分區(qū)到另一個分區(qū)的備餐柜取用餐具，在繁忙時段很

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2024-07-30

如何讓餐飲設(shè)計方案達(dá)到預(yù)期效果: 1、細(xì)化設(shè)計方案主題餐廳的發(fā)展業(yè)績還是比較理想的，這跟設(shè)計風(fēng)格的多元化發(fā)展有著密切關(guān)系，相信新型的餐飲企業(yè)在這方面都有著深刻的感觸，特別是對設(shè)計方案有了嚴(yán)苛的要求以后，會對餐廳設(shè)計的方案細(xì)化有著理性的認(rèn)知，這也是為了改善經(jīng)營條件而做出的改變，畢竟大部分的餐廳都會將特色文化融入其中，而這對工程效果的體現(xiàn)還是比較有利的，畢竟如今的餐飲競爭呈現(xiàn)出了多元化趨勢，只有真正具備了各方面的成熟條件，主題餐飲的項目特色才能發(fā)揮更大作用。 2、整合優(yōu)質(zhì)業(yè)務(wù)資源考慮到餐飲競爭的激烈程度持續(xù)加劇，常規(guī)的經(jīng)營思路

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2024-07-29

如何更好地對餐廳進(jìn)行裝飾: 1、天然材料增強感官使用的天然材料增強了我們的感官，讓我們更深入地了解自己，感受自己，感受周圍的環(huán)境。天然材料現(xiàn)在用于商業(yè)設(shè)計環(huán)境中，餐廳中有許多自然環(huán)境。現(xiàn)在的餐廳是由水泥制成的(這是必須的)，除了紅磚、瓷磚、樹皮、竹子、土、沙子等可以用于裝飾，以及木材裝飾，很多自然元素。 2、裝修配套環(huán)境，設(shè)計配套客戶群餐廳裝修應(yīng)根據(jù)店內(nèi)菜品種類裝飾。菜品種類又能夠定位出來我們這兒用餐的人群，所以我們應(yīng)該根據(jù)不同的需求劃分區(qū)域，這種設(shè)計裝修模式實際上并不新鮮，星巴克是一個典型的案例，星巴克的裝飾偏向于本土化

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2024-07-27

餐廳裝修的三大誤區(qū): 誤區(qū)一：前廳過大，后廚狹小很多老板都覺得前廳要裝修的氣派，面積一定要大，其實不然，雖然前廳大可以使就餐環(huán)境更舒適寬松，但是這樣就會導(dǎo)致后廚狹小。這樣帶來的問題就是廚師操作或者傳菜等時間被耽誤，就餐的人除了想舒適以外，更重要的是要吃到美食，等待時間過久的話肯定會造成顧客的流失。誤區(qū)二：重視重裝，忽視輕裝很多餐廳老板在裝修的時候都會對裝修的整體、空間、材料等大的方面比較重視，而對于軟裝飾品、綠植等其他點綴忽略。這其實也是一大忌諱，因為軟裝才能凸顯出餐廳的細(xì)節(jié)與用心，更能體現(xiàn)餐廳的風(fēng)格和特色，忽略掉

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