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餐飲必做的幾種營銷方案

時間:2024-07-09  作者:哈爾濱鑫時空

一、利用從眾心理,提高人氣 多數消費者都有從眾心理,尤其是一些顧客對商場、商家不是很熟悉的時候,當看到一家餐飲店門口有滿滿的人在排隊,就會下意識地認為這家店很火爆,也就等同的認為這家店的品質很好,為了抓住顧客的這種心理,餐飲店老板可以使用一些針對性的營銷策略。 二、利用挑戰心理,玩打折營銷 常用的營銷方案里打折促銷是最常見的,關鍵在于怎么做活動,如果還是簡單粗暴地直接送折扣,那往往是賠本賺吆喝,玩多了還自貶身價,但是如果跳出慣性思維,換種玩法,往往會給餐廳帶來意想不到的宣傳效果。 三、用品質提升價

       一、利用從眾心理,提高人氣

       多數消費者都有從眾心理,尤其是一些顧客對商場、商家不是很熟悉的時候,當看到一家餐飲店門口有滿滿的人在排隊,就會下意識地認為這家店很火爆,也就等同的認為這家店的品質很好,為了抓住顧客的這種心理,餐飲店老板可以使用一些針對性的營銷策略。

       二、利用挑戰心理,玩打折營銷

       常用的營銷方案里打折促銷是最常見的,關鍵在于怎么做活動,如果還是簡單粗暴地直接送折扣,那往往是賠本賺吆喝,玩多了還自貶身價,但是如果跳出慣性思維,換種玩法,往往會給餐廳帶來意想不到的宣傳效果。

       三、用品質提升價值感

       在消費升級的背景下,綠色健康成為餐飲的一大趨勢,很多消費者更愿意為高品質食材買單。

       餐廳可以把食材擺出來,這樣顧客就能看得見新鮮食材,既能提升食材品質、又強調了食材的原產地,雖然會一定程度上增加餐廳成本,但相應的收益也會增加,更重要的是提升了菜品在消費者心中的價值感,這種“價值感”會為餐廳帶來更多意想不到的收益。


       四、賦予產品高附加值

       產品都有價值與附加值的問題,顧客到餐廳吃飯,首先就會關注產品本身的價值,其次也會留意這種食品是否有營養價值、包裝好不好、食用環境如何等等,這些就是附加值,比如經常吃火鍋就關注其營養價值。

       以上就是鑫時空對于餐飲必做的幾種營銷方案的經驗總結,今天分享出來希望對大家有所幫助,如果你想了解更多相關的資訊,請多關注鑫時空官方網站。

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